Vaření na rybách

Vaření na rybách

Jídlo, jídlo a zase jídlo. Všude kolem nás v dnešní době vidíme samé speciální přísady do pokrmů, suroviny z orientu, různá koření a v neposlední řadě hromady chemických náhražek. Jestli se někomu tyto speciality gastronomie 21.století zamlouvají budiž, mně tedy rozhodně ne. Pokud se chystám na vícedenní výpravu k vodě určitě vždy nechybí v mé výbavě alespoň malá konvice na čaj, či kávu. Jedna jediná pánev nebo malý toustovač, ve kterém si s přehledem připravím celodenní stravu. Veškeré toto skromné vybavení k vaření u vody završí jídelní sada s hrnkem, talířem a příborem, co víc je potřeba? Snad už jen dobré jídlo a pití, no a nějaký ten záběr od ryby také není na škodu.

Takový normální rybářský den s dobrým jídlem

Každý den v běžném životě by měl začít dostatečnou snídaní. Ovšem u mne tomu není ani nijak na rybách, ba naopak no a pokud se rozezní i můj hlásič ihned po ránu tak není nad lepší snídani než právě takovouto. Rána u vody bývají různá, ale snídaně musí být prostě základem dobrého dne. Káva, čaj, míchaná nebo sázená vejce, zelenina a křupavé tousty. Malá konvička s objemem 1,1 litru zcela postačí pro uvaření třech šálků teplého nápoje. Teplý čaj především ocením v chladných ránech brzy z jara nebo s přicházejícím podzimem a v tuhé zimní dny. Ovšem kávy není nikdy dost J. K obědu se vždy vybízí hned několik možností. Já pro tyto řádky zvolím jednodušší variantu pokrmu. Grilovanou nebo restovanou zeleninu doplněnou vynikající maďarskou klobásou, která prostě nemá konkurenci. Grilovací pánev, kterou jsem si pořídil od značky NGT je k tomuto gastronomickému zážitku přímo stvořená. Plnohodnotně se vyrovná profesionálním pánvím na současném trhu. Dovolím si říci, jako kuchař s několika letou praxí, dokonce s těží bych hledal lepší. V poměru ceny a kvality jistě nemá konkurenci. Využití má tato pánev hned několik. Najednou v ní připravíte maso i zeleninu, aniž by obě suroviny ztratily na kvalitě. Maso zůstane šťavnaté a zelenina krásně křupavá. Co víc bych si mohl přát. Večer si vystačím s šunkovými nebo sýrovými tousty. Ty nejlépe propečené připravím v toustovači a v klidu si mohu zvolit variantu. Jednoduché klasické tousty nebo dvojité? Prostě dle chuti a fantazie. Pokud si chci opravdu dopřát masový den, není problém si v toustovači připravit i hovězí steak nebo kuřecí plátky.

Není nad krásný den na rybách s dobrým jídlem a nějakým tím úlovkem.

Od vody s dobrým jídlem a pozdravem Jakub.

Tým kubasvoboda.cz extreme fishing 

VSTOUPIT DO KATEGORIE VAŘENÍ NA RYBÁCH